鯛の浜焼き!旬の魚!バーベキューセット!通販にて瀬戸内の新鮮な魚を産地直送!



水槽で生きている貝を箱詰めして冷蔵便でお届けします。
冷凍なんかじゃありません!新鮮だからおいしいんです!



ハマグリはゆでるといいダシが出ます。

壷焼きがおいしい、サザエです。

ヒオウギ貝はカラフル!

ヒオウギ貝のバター焼きもおいしい!

新鮮なアワビをお届けします!


●貝の豆知識 チョット事典風!?●
ひおうぎ貝
 (檜扇貝)
ホタテ貝と同じイタヤガイ科。縮めてヒオギ貝とも言う。 姿も味もホタテに似ている。赤、紫、黄色の貝殻がある。 ヒオウギ貝は北のホタテを暖かい南で育つよう人間が品種改良したもの。そのため自然の海にはおらずすべて養殖。プランクトンの発生状況により貝毒が発生することがある。そのときは出荷停止となり販売もできなくなる。


ミニレシピ ●サザエの壷焼き●
そのまま焼く場合は、少し水を差す。途中からしょうゆを差してもよい。焼きあがったらフタと殻の隙間に貝切りを差し込み貝柱を切ることで取り出せる。貝切りがない場合は、逆さにしてコツコツと机などにぶつけると隙間から空気が入り、やがて出てくる。
あらかじめ切っておく場合は、焼く前に身を取りだし薄切りにしたのちに殻に戻す。ミツバなどを加えてもよい。

ミニレシピ ●貝の口を開けさせるには!?●
瀬戸貝やハマグリはなかなか口を開けてくれません(ヒオウギ貝はけっこう口をパクパクさせるので開けやすい)。そこで電子レンジを使って温めてみましょう。
ラップで包んで電子レンジで1分半から2分温めると貝が口を開きます。それから調理すればラクですよ。
岩ガキの殻を割るのは難しいのですが、網で焼くと自然に口が開きます。開いたらしょうゆやレモン、すだちを垂らしてお召し上がり下さい。





◆◆◆新鮮な瀬戸内産の貝をどうぞ◆◆◆

写真は2個ですが下は1個の値段です。
ハマグリ
商品番号 106-02
\168(税込)
個数
海水温上昇によりハマグリが弱っております。このため例年通り、春、夏、秋の宅配での販売を中止いたいます。販売再開は11月以降を予定しております。(2008年4月21日より)
汁物の具にどうぞ
5センチ前後の大きさです
■品名
ハマグリ
■商品内容
ハマグリ 1個
■原材料名
ハマグリ(瀬戸内産)
■消費期限
発送日から3日(要冷蔵)
■配送方法
クール便・冷蔵
■調理方法
ハマグリは砂抜きしたものをお届けいたします。
火または熱湯を通して食べ下さい。



写真は3個ですが下は1個の値段です。
ヒオウギ貝
商品番号 106-03
\168(税込)
個数
ただ今、ヒオウギ貝は品質の問題により市場で取り扱っておりません。再開までご注文はできませんのでご了承ください。
カラフルなヒオウギ貝♪
ホタテに似た二枚貝です
■品名
ヒオウギ貝
■商品内容
ヒオウギ貝 1個
■原材料名
ヒオウギ貝(養殖 愛媛産)
■消費期限
発送日から3日(要冷蔵)
■配送方法
クール便・冷蔵
■調理方法
火または熱湯を通して食べ下さい。



写真は3個ですが下は1個の値段です。
サザエ
商品番号 106-04
\252(税込)
個数
壷焼きがおいしい♪
瀬戸内海のサザエです
■品名
サザエ
■商品内容
サザエ 1個
■原材料名
サザエ(愛媛産)
■消費期限
発送日から3日(要冷蔵)
■配送方法
クール便・冷蔵
■調理方法
火または熱湯を通して食べ下さい。



写真は約100gのアワビ2個。下は1個の値段です。
アワビ(約100g)
商品番号 106-05
\1,575(税込)
個数
瀬戸内海で採れたアワビ
1個約100gです
■品名
アワビ(約100g)
■商品内容
アワビ 1個 約100g
■原材料名
アワビ(瀬戸内産)
■消費期限
発送日から3日(要冷蔵)
■配送方法
クール便・冷蔵
■調理方法
生または炒めてお食べ下さい





他の商品と一緒にお届けできます♪

料亭の味 鯛の味噌漬けもどうぞ♪
\2,625

ヒメ活名物 鯛の浜焼きもどうぞ♪
\3,990〜

おトクな鯛の浜焼きと味噌漬けセット
\6,090


〜〜〜 瀬戸内の新鮮な魚をお届け! 〜〜〜  お買い物の要領について
▼エヒメ活魚について
当店は四国愛媛の松山にあります。 坊ちゃんと道後温泉で有名な松山から瀬戸内海の新鮮な味をお届けします。活魚卸しですが、松山空港1Fスカイショップにも出店(右写真)しています。空港にお立寄りの際は瀬戸内の鮮魚や貝・エビをその目でご覧ください。
株式会社エヒメ活魚
〒791-8016 愛媛県松山市久万ノ台1102 TEL (089)926-8480

▼鮮魚の鮮度について
・魚はおいしそうだけどナマモノだから鮮度が心配・・・・。エヒメ活魚では直前まで大きな水槽の中で泳いでいた魚を〆て箱詰めします。ご要望いただければ三枚おろし(無料)にもいたします。保冷剤を入れてクール便を使って全国にお届けします。

▼お届け日数について
・商品やお届け先の都道府県によって、かかる日数が異なります。鯛の浜焼きの場合は、製造に2日+宅配便に2日程度かかることがあります。余裕をもってお届け日をご指定ください。なおお急ぎの場合は、かならず電話でお問合わせをしてからネットでご注文ください。(営業時間外はメールでお問い合わせください。)

▼個人情報の取扱いについて
・エヒメ活魚ではお客様からお預かりした大事な個人情報は当店のパソコンで厳重に管理しております。また個人情報を当店の業務以外で第三者に渡すようなことはいたしません。安心してお買い物をお楽しみ下さい。

■ご注文方法について
・ホームページ,FAXでのご注文はいつでも受付いたします。
お問合せメールには翌営業日にはお返事します。
FAX こちらをご参照ください
・電話でのお問合せは営業時間に受付いたします。
営業時間 日祝日を除く月〜土曜の9時〜17時
フリーダイヤル 0120-48-3388
携帯電話からは 089-926-8480
聞き間違い防止のため電話ではお問合せのみです。
ご注文はホームページ,FAXでお願いします。

■お支払いについて
代金引換/クレジットカード/NP後払い/前払いが選べます。

■配送・送料について
・クール便(冷蔵配送)でお届けします。 詳細はこちら
一箇所であれば複数商品でも1個分の送料です。
お届日・時間帯をご指定できます。

■返品・不良品の交換について
・万一不備があっても迅速に対応いたします。
万一配送中の破損、不良品などがありましたらご連絡下さい。すぐに新しい品をお送りいたします。 なお商品の性質上、お客様ご都合による返品・交換はお受けいたしかねます。

エヒメ活魚 にアクセスありがとうございます。
Copyright (C) 2004 Ehime Katsugyo Inc. All Rights Reserved.
『エヒメ活魚』は瀬戸内の旬の味、新鮮な魚をお届けします